胡杏儿在内地录制《演员请就位》期间，还接受了鲁豫有约的采访，她罕见提及了自己的生母。网上资料曾介绍称胡杏儿的父亲是香港公务员，而且她小时候留学过英国，后来考入香港科技大学生物化学系，还以为她出生在非常幸福的家庭，才会有这么好的发展，没想到在父母在她8岁的时候就已经离异了。
胡杏儿透露称以前和妈妈联系还比较多，但是现在少了，而且妈妈现在已经脑退化，不太认得人。
胡杏儿表示妈妈很年轻的时候就嫁给了自己的爸爸，总共生了三个女儿，22岁就生了大姐，26岁生了年龄最小的胡杏儿，每天都在家里带孩子，可能是觉得自己比较辛苦，不甘心一辈子都奉献给了孩子，而丈夫又不是一个特别懂温柔的人，不会哄，于是就在外面找了别人。
胡杏儿称很难理解妈妈会做出抛夫弃女的选择，尤其是在她自己当了母亲之后，虽然也知道在家里带孩子当全职妈妈很辛苦，但是说放手就放手，自己会非常舍不得。
看得出来胡杏儿至今耿耿于怀，其实内心还是有些在责备妈妈的，称她要么就不要生，要么就负起这个责任。
不过胡杏儿也觉得妈妈是一个苦命的女人，她或许想要摆脱这么刻板的生活，有自己的追求吧，如今脑退化对她而言或许也是一种解脱。
胡杏儿和爸爸的年龄差可能比较大，她深知自己大学一年级爸爸就要退休了，自己到时候不好意思向他要钱，98年时候的大学学费要四万，这让胡杏儿很焦虑，所以当时她参加了港姐的选举，相比于被大家评价长得丑，生活的负担显然给了她更大的压力，所以她并不在意外界对她外貌的评价。所以她是一步一步地被逼着走到这一天的，未必是一件坏事。
胡杏儿偶尔会分享一些和爸爸在一起的同框照，父女俩长得挺像。不过胡杏儿很少晒与妈妈的同框。
其实也正是因为自己家里有三姐妹，非常有爱，所以胡杏儿也很想生三个孩子。
2015年胡杏儿和李乘德爱得热恋，才交往三个月就被求婚，而且结婚前李乘德还确认了一下胡杏儿有没有生小孩的打算，因为他希望自己以后的家庭会有孩子，正好两人在这方面一拍即合，所以胡杏儿也称他们各方面都很合得来。
15年12月胡杏儿和李乘德结婚，17年10月，大儿子李奕霆出生，19年7月，弟弟李奕霖也来了，如今胡杏儿又怀了三胎，上半年估计也要生了，每两个孩子之间都是相差不到2岁，造娃速度相当快，大概是易孕体质。
虽然父母离异，但是并没有造成胡杏儿对婚姻的恐惧，反倒是更知道父母相爱，对孩子成长的重要性，相信作为三个孩子的母亲，她会负起百分之百的责任，努力给他们一个完整且富足的家。
